coloursofme

Oj, nu var det tunt på blogg-fronten..
Helgen har varit ett enda virrvarr.. Loppis, shoppa, biltrubbel i stor skala, fest, sova lite, bakis, match, sova lite till, middag, bio...

Fullt upp har det varit och igår när jag var som segast så unnade jag mig detta! Det enklaste och nästan godaste man kan göra: glass med hallonsås! Mmmm...

Här är lite mer godsaker som jag bakat..
Minibiskvier, som blev sådär, lyckas inte riktigt med biskvier, det är inte riktigt min grej liksom..
Men mozartskulor är det, Mmmm...

...och jag har bakat en ny sorts semla..
Whoopie-semlan!
Den har lite tunnare bröd, nästan som kakor och mellan två kakor så är det grädde blandat med mandelmassa..
Jag tycker ju mest om det som är i mitten på semlan så det här är en perfekt variant för mig.. :)

Jag har gjort min egen citronsaft..
Jättelätt var det och supergott blev det!
Sådär läskande syrligt...

Det enda som behövs är
2 citroner
1 liter socker
50 g citronsyra
1 liter kokande vatten

Borsta citronerna i varmt vatten, skär dem i 4 klyftor och sen i tunna skivor.
Lägg dem i en bunke med socker och citronsyra (jag använde en påse, 30 g, och det gick bra...)
Häll det kokande vattnet över och rör om.
Låt stå svalt i ett dygn, rör om då och då.
Häll upp i flaskor och förvara i kylen.
1 del saft spädes med 5-6 delar vatten och den håller några månader..

Och så här blir det...

Igår gjorde jag lyxefterrätt till Anton..
När jag var i Umeå så lärde Ida mig att göra Chocolate lava cake och vilken bra lärare för den blev perfekt! :)
Man gör den i en form i ugnen som man sen vänder på en tallrik...



Den får svalna en stund innan man tar bort formen och då ser den inte mycket ut för världen...



Men sticker man skeden i den så rinner det ut härlig choklad...



Och serverar man med glass så blir det ännu godare.. Här med daimglass och det blev super! Mmmmm...

Igår när jag var ledig så passade jag på att baka lite också..
Tre sorsters kakor blev det och snabbt gick det!
Havrekakor, nötkakor och kolakakor. Och gud så goda de blev!
Lite sådär lagom sega i mitten och härligt krispiga på kanterna, perfekta kan man säga...

I helgen var första gången jag gjorde riktiga cupcakes och jag tycker det blev himlans bra! Goda och fina att titta på.. Kan man begära nåt mer?
Det blev en sats citron-blåbär och en choklad med kanelpäron i, mums!

Idag när jag skulle gå hem från jobbet kommer mina föräldrar inklampandes där och överraskar mig med ett besök! Dom har tagit med sig oxfilé och presenter! Mysigt!

Dels fick jag denna fina pajform i alla hjärtans dag-present så nu har vi slängt ihop en hallon och blåbärspaj, mums! :)

Nu har jag äntligen ätit min första måltid på min första tallrik från Rice!

Ingen lyxmåltid kanske, men fint blev det och gott också.. :)
Några av grejerna blev skadade i frakten så det dröjer tills ni får se det andra jag köpt, men fler tallrikar blir det iaf!

Så här blev det..
Jag fyndade fina burkar på Åhlens på rean, som jag dekorerat locket på med lite tyg och band.
På flaskan har jag bara satt en lliten lapp och band..
Och gott blev det också! :)

Jag har syltat och saftat lite.
Var ju tvungen att göra nånting av alla frysta lingon jag hade liggandes i frysen..
Nu ska det hällas upp i flaskor och burkar, sen får ni se hur det blev.. :)

Idag har jag varit ledig och vad skönt det har varit!
Anton kom hem vid lunch och jag gjorde våfflor till honom. Det är tydligen hans nya grej - att komma hem på lunch varje gång jag är ledig en vardag..
Vilken buse!

Man blir så glad av att använda färgglada redskap i köket tycker jag!



Och så här gott blev det!

Jag har bakat kladdkaka med polkagrisar i..
Här avnjuts den med hallonsorbet glass.. :)
Mums!

Igår bakade jag saffransskorpor och det doftade saffran i hela lägenheten, hela kvällen tyckte jag.. Mmmm...
Idag ska jag bjuda på dom på jobbet! :)

Att jag var sjukt sugen på choklad bollar, och har varit i flera dagar.
Nu har jag löst det genom att göra några.. :)
MUMS!

Idag fick jag lov att jobba även fast det är min lediga dag, sen tog jag en sväng på stan och hittade absolut ingenting.. Nu sitter jag här, hungrig och trött och jättesugen på godis..
Kanske ska göra chokladbollar.. :)

Dom godaste godiskakorna som jag gjort idag och någonsin.
Jag vill äta upp alla, NU, men jag ska hejda mig lite..
Men bara lite..



Mmmm, en härlig mix av socker, socker och socker..
Nä, egentligen socker, jordnötssmör, sirap och flingor.
Flingor är väl nyttigt va!?

Kanelbullens dag och det måste ju firas.. :)
Så några kanelbullar och lite kladdkakemuffins med fin dekoration på blev det..

..fyller jag år och idag bakade jag lite kakor så jag har nåt att bjuda mina gäster på!







Mmmmm.. Chokladkakor med mjölkchoklad och strössel på...